Was ist der Unterschied zwischen einem Dürüm Döner und einem Lahmacun?
Ludwig Buchholz
2025-04-06 08:18:51
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Dürüm bedeutet aus dem Türkischen übersetzt „Rolle“. Prinzipiell bezeichnet ein Dürüm im Türkischen somit also alle Gerichte, die in flachem Brot zusammengerollt werden.
Ein Lahmacun ist hingegen ein dünnes Fladenbrot meist aus Hefeteig und in runder Form, das vor dem Backen dünn mit einer würzigen Mischung bzw. Paste aus meist Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten und den verschiedensten Kräutern bestrichen und oft frisch aus dem Backofen gegessen wird. Serviert wird Lahmacun gerne auch mit etwas Zitrone und gehackter Petersilie oder optional mit Chilipulver (Pul Biber).
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