Was gehört in einen Dürüm?
Fred Nickel
2025-04-22 18:17:46
Anzahl der Antworten: 6
Hähnchenstreifen, Dürüm, Cherry Tomaten, geriebener Goudakäse und Eisbergsalat gehören in einen Dürüm. Um es zu verfeinern, kann man Hähnchengewürzsalz, griechischer Joghurt, Zitronensaft, Salz, getrocknete Minze, edelsüßes Paprikapulver und Knoblauchgranulat hinzufügen.
Susanne Stein
2025-04-19 16:19:29
Anzahl der Antworten: 10
In unser Dürüm Rezept kommen knusprig gebratenes Hähnchenfilet, Tomaten, Gurke und Salat. Sie können Ihren Dürüm Döner aber nach Lust und Laune mit anderen Zutaten belegen. Klassisch kommen klein geschnittener Rot- und Weißkohl hinein. Während früher häufig Lamm verwendet wurden, sind es heute meist Puten- oder Hähnchenbrustfilet oder Kalbfleisch.
Wenn Sie es vegetarisch mögen, nehmen Sie einige Falafelbällchen, ein Stück Fetakäse oder Halloumi. Als Sauce können Sie, wie in unserem Rezept, eine Joghurtsauce verwenden. Aber auch Humus oder Tahinsauce passen gut dazu. Wer das Ganze mit Kräutern verfeinern möchte, nimmt Petersilie.
Helge Sauer
2025-04-06 03:08:14
Anzahl der Antworten: 7
Für unser Dürüm-Rezept verwenden Sie Hühnerfleisch, dazu Rotkohl – auch eine Traditionszutat –, Gurken, Tomaten sowie aromatische Kräuter. Auch eine Joghurt-Kräuter-Soße mischen Sie für die Dürüm-Füllung selbst zusammen. Eine weitere Option wäre Hummus oder eine Soße aus Tahini – einer gerade in der orientalischen Küche sehr gern genommenen Sesampaste –, Zitrone, frischen Kräutern und Knoblauch. Ansonsten füllen Sie den Wrap traditionell mit Gemüse, aromatischen Soßen, vielleicht Cig Köfte, vielleicht Falafel, meistens mit Schnittfleisch vom Rind, Hammel oder von der Pute.
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