Ist Dönerfleisch minderwertig?
Dörte Miller
2025-05-04 06:19:28
Anzahl der Antworten: 9
Das Fleisch ist in der Regel minderwertig. Man bekommt heute ja kaum noch Döner, sondern nur Nach Döner Art. Für unter 5€ die Dinger können kein richtiger Döner sein. Der kostet so eher um die 6-8€ wenn da echtes Kalb drin ist.
Heinz-Josef Schubert
2025-05-02 00:54:34
Anzahl der Antworten: 8
Bei einer Überprüfung entdeckte das Gesundheitsamt, dass das Unternehmen minderwertiges Fleisch als qualitativ hochwertige Ware verkaufte. Auch die Räume, in denen das Separatorenfleisch verarbeitet wurde, waren laut der Vorsitzenden Richterin Gabriele Buck in sehr unhygienischem Zustand.
Gisbert Ott
2025-04-19 13:34:31
Anzahl der Antworten: 9
Das Dönerfleisch, das zwar zumindest nicht vom Schwein sondern vom Kalb/Rind stammt, ist oft minderwertig, nicht aus Bio Haltung und auch nicht zwingend aus Deutschland. Es kann also gut sein, dass es sich um Fleisch aus Antibiotika behandelter Massentierhaltung handelt. Nur 40% des Fleisches muss aus richtigen Fleischscheiben bestehen, der Rest darf aus einem Hack- Gemisch sein. Zudem kann der Spieß Ei, Milch und Joghurt enthalten, wodurch es auch potenziell darmentzündend wirken kann. Manche Spieße, die als Döner Kebab mit Paniermehl deklariert werden, dürfen auch noch Soja und Paniermehl enthalten.
Ramona Völker
2025-04-19 12:06:40
Anzahl der Antworten: 6
Der Verkaufsschlager in Dönerimbissen ist aber genau jener Hackfleischspieß nach Döner Art. Und hier liegt das Problem: Je feiner das Fleisch durch den Wolf gedreht wird, desto schlechter lässt sich die Qualität prüfen. Das machen sich auch Betrüger zunutze. Ein Fleischspieß hat ganze 21 Prozent Fett. Aber das ist nicht das Einzige, was die Kontrolleure finden: Phosphate, die im Dönerfleisch eigentlich nichts zu suchen haben.
Künstliche Phosphate können gesundheitsschädlich sein: Sie verändern die Innenwände der Gefäße, dadurch können Herzinfarkt und Schlaganfall drohen. Außerdem steigt das Osteoporose-Risiko, die Knochen werden brüchig.
Für einen Döner unter fünf Euro kann man keine gute Qualität erwarten. Dreht sich ein Hackspieß vom Großhändler hinter der Fensterscheibe, lassen Sie besser die Finger davon.
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