Warum darf man Döner nicht mehr Döner nennen?
Trude Wulf
2025-04-19 10:05:09
Anzahl der Antworten: 5
Damit muss sich die EU-Kommission, die neue Gesetze für die Länder der Europäischen Union vorschlagen darf, in den nächsten Monaten beschäftigen.
Der Grund: Eine türkische Gruppe hat einen Antrag bei der EU gestellt.
Sie möchte, dass der Döner als "garantiert traditionelle Spezialität" geschützt wird.
Wenn die EU das erlaubt, dürfte der Döner nur noch nach strengen Regeln gemacht werden.
Zum Beispiel müsste bestimmtes Fleisch verwendet werden.
Dann müssten viele Dönerläden in der EU entweder ihre Rezepte ändern oder sie dürften ihren Döner dann nicht mehr "Döner" nennen, sondern zum Beispiel "Drehbraten" oder "Drehspieß".
Michaela Brückner
2025-04-10 19:15:23
Anzahl der Antworten: 8
Die Lebensmittelbehörde stellte fest, dass die Zutaten des Weimarer Döners nicht denen eines Original-Döners entsprechen. Denn statt Döner gibt es in der thüringischen Stadt nur noch Drehspieß im Fladenbrot. Die Lebensmittelbehörde stellte nämlich fest, dass sich in dem Weimarer Döner nicht genau das befindet, was laut Lebensmittelbuch hinein gehört. Viele Imbisse würden ihr Fleisch aber bei Großhändlern bestellen, die Geschmacksverstärker mit hineinmischen. Das sei dann aber kein Döner mehr.
Loni Knoll
2025-04-10 18:41:24
Anzahl der Antworten: 4
Ein Reinheitsgebot definiert klar, was sich Döner nennen darf. Danach enthält Döner Kebab als Ausgangsmaterial nur grob entsehntes Schaf- und/oder Rindfleisch, das in dünnen Scheiben auf einen Drehspieß gesteckt wird. Ein mitverarbeiteter Hackfleischanteil aus grob entsehntem Rind- oder Schaffleisch darf maximal 60 Prozent betragen.
Nach einem Bundesländer-Beschluss gelten diese Anforderungen inzwischen für alle Erzeugnisse, die als „Döner“ bezeichnet sind. Gerichte, deren Inhalt davon abweicht, müssen deshalb auf der Speisekarte klar benannt werden.
auch lesen
- Wie sieht ein richtiger Döner aus?
- Was kommt in einen guten Döner?
- Wie kann man schlechtes Dönerfleisch erkennen?
- Wann darf sich Döner Döner nennen?
- Wie erkenne ich einen guten Döner?
- Was gehört auf einen originalen Döner?
- Was gehört normalerweise auf einen Döner?
- Wie ungesund ist Döner Kebab?
- Was ist der Unterschied zwischen Döner und Döner Kebab?
- Welcher Döner ist am beliebtesten?
- Was ist der originale Döner?
- Was ist ein echter Döner?
- Wie viele Kunden hat ein Dönerladen pro Tag?
- Was ist alles auf einem normalen Döner drauf?
- Was macht den besten Döner aus?
- Welcher Döner ist der gesündeste?
- Was ist das gesündeste Essen beim Döner?
- Was macht den deutschen Döner Kebab anders?
- Ist Döner türkisch oder deutsch?