Ist Hummus vom Supermarkt gesund?
Torsten Schenk
2025-05-08 09:45:21
Anzahl der Antworten: 4
Grundsätzlich lohnt es sich immer, Hummus selbst zu machen. Andererseits haben Sie so die Zutatenliste im Griff. Entsprechend hat Hummus zwar durchaus gesunde Eigenschaften, kann die Verdauung aber auch in Bewegung bringen. Es kommt auch darauf an, wie Ihr Körper reagiert.
Dierk Strobel
2025-05-08 09:26:33
Anzahl der Antworten: 3
Beim Kauf solltest du jedoch vermehrt auf die Inhaltsstoffe achten. Jede Marke, die Olivenöl durch Raps- oder Sonnenblumenöl ersetzt, sollte vermieden werden. Auch von Verdickungsmitteln wie Maismehl oder Zucker ist abzusehen. Das bedeutet nicht, dass alle im Supermarkt angebotenen Hummussorten schlecht sind. Um sicher zu sein, was wirklich im Hummus ist, solltest du diesen selbst herstellen.
Andy Riedl
2025-05-08 08:15:55
Anzahl der Antworten: 4
Hummus gibt es inzwischen in jedem Supermarkt zu kaufen. Doch wer Hummus als fertigen Aufstrich oder Dip im Laden kauft, hat nicht immer die Garantie, hier ein wirklich gesundes Produkt zu bekommen. Aufgrund bedenklicher Inhaltsstoffe und Mängeln im Geschmack schneiden einige Produkte nur mittelmäßig ab. Am häufigsten kritisieren wir Rückstände des Unkrautvernichters Glyphosat.
Das von uns beauftragte Labor ist auch auf Cadmium gestoßen. Man sollte Hummus immer schön kühl aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
John Klaus
2025-05-08 06:32:32
Anzahl der Antworten: 5
Die Creme aus Kichererbsen, Tahina, Knoblauch und Gewürzen ist als fertiges Produkt aus dem Supermarkt jedoch nicht immer eine gesunde Angelegenheit: "Öko-Test" (Ausgabe 11/2023) hat herausgefunden, dass einige Kichererbsen-Cremes mit Schadstoffen wie Glyphosat und Mineralöl belastet sind. Besonders negativ fiel "Öko-Test" auf, dass bei Laboruntersuchungen in einigen Hummus-Proben Mineralölbestandteile nachgewiesen wurden. In anderen Produkten wurde bei Laboruntersuchungen zudem das Pestizid Glyphosat nachgewiesen. Am besten schneiden im Test die meisten Bio-Produkte ab.
Franco Meier
2025-05-08 03:38:46
Anzahl der Antworten: 8
Bei Fertig-Hummus aus dem Supermarkt kann es Abweichungen von den Originalzutaten geben. In anderen war Sonnenblumen- und Rapsöl statt Olivenöl zu finden – oder Sonnenblumenkernmus statt Sesammus. Manche Produkte enthalten unnötige Zusatzstoffe.
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