Welche verschiedenen Soßen gibt es?
Angelo Christ
2025-05-15 12:31:41
Anzahl der Antworten: 5
Bechamel, Käsesoße oder Vanillesoße – ohne die richtigen Rezepte für Soßen wären unsere Gerichte nur halb so lecker. Ob Teriyaki Soße aus Japan, Sambal Soße aus der indonesischen Küche oder französische Béchamel Soße - jede Variante bringt eine eigene Note an das gekochte Gericht und macht den gesamten Geschmack aus. Gemüsesoßen aus püriertem Gemüse, Käse und Sahne für Käsesoßen oder aus einer Mehlschwitze, die du unterschiedlich weiterverarbeiten kannst, lassen sich mit ein paar Kniffen tollen Soßen fürs Mittag- und Abendessen zubereiten.
Monica Held
2025-05-08 16:51:50
Anzahl der Antworten: 5
Zu den wichtigsten Saucen Arten gehören Basisfonds, kalte Grundsaucen, Salatsaucen, warme helle Grundsaucen, warme dunkle Saucen, vegane Saucen und Dessertsaucen. Ganz grundsätzlich unterscheidet man zwischen kalten und warmen Saucen, herzhaften und süßen Saucen.
Erwin Klemm
2025-04-26 13:50:39
Anzahl der Antworten: 3
Fischsauce
Paprikasauce
Preiselbeersauce
Sauce Cumberland
Grüne Sauce
Schokoladensauce
Vanillesauce
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