Gibt es in Deutschland braune Soße?
Vera Merz
2025-04-26 10:17:06
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Die Zwiebel schälen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Die Margarine in einer großen Pfanne gut erhitzen und die Zwiebeln darin braten bis sie gut Farbe angenommen haben, dann mit ein wenig Wasser ablöschen, nicht zu viel. Wenn das Wasser verdampft ist, den Röstvorgang wieder aufnehmen. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis alles eine braune Farbe hat. Bevor mit 250-300 ml Wasser zum letzten Mal abgelöscht wird, kommt das Tomatenmark zum anbraten mit in die Pfanne.