Was kommt alles in einen Döner rein?
Hellmut Reichel
2025-04-14 01:39:48
Anzahl der Antworten: 10
In der klassischen Form hat der Berliner Döner Blattsalat, Tomaten, Weiß- und Rotkohl, Zwiebeln und eine Soße, wie Mayonnaise, Tzatziki, Chili und/oder Curry, serviert in einer Tasche aus türkischem Fladenbrot. Der Hackfleischanteil sollte unter 60 Prozent liegen, und natürlich dürfen Gewürze, Salz, Zwiebeln, Öl, Milch, Eier und Joghurt enthalten sein.
Galina Reimer
2025-04-14 01:19:21
Anzahl der Antworten: 8
In Deutschland gehören folgende Zutaten zum Standard:
Salat: Meist eine Mischung aus Eisbergsalat oder Kopfsalat. Frische Tomaten sorgen für Saftigkeit und eine fruchtige Note. Rote oder weiße Zwiebeln bringen eine leichte Schärfe. Rotkohl wird oft als frische Zutat verwendet und gibt dem Döner eine knackige Textur, und meist sind frische Gurkenscheiben oder Gewürzgurken enthalten. Je nach Region oder Laden kann es auch Extras wie Karotten, Mais oder frische Kräuter geben.
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