Was ist der Unterschied zwischen einem Kebab und einem Wrap?
Elisabeth Henkel
2025-07-25 21:46:43
Anzahl der Antworten: 4
Genau genommen sind beides Döner, nur eben verschiedene Arten. Du kannst also auch einfach Dürüm Döner sagen. Der Unterschied zwischen diesem und einem „normalen“ Döner ist das Brot. Während der Dürüm mit dem dünnen Fladenbot gewickelt wird, wird für den normalen Döner ein dickeres Fladenbrot verwendet. Das sieht ein bisschen aus wie ein großes flaches Brötchen. Es wird aufgeschnitten und befüllt.
Raimund Thiele
2025-07-22 10:33:51
Anzahl der Antworten: 8
Dürüm bedeutet aus dem Türkischen übersetzt „Rolle“ und ist die Bezeichnung für eine Rolle aus dünnem Fladenbrot mit einer variantenreichen Füllung, die oft als Alternative zum Döner Kebab mit einem dünneren Brot angeboten wird. Allerdings unterscheiden sich auch die Begriffe Dürüm und Yufka, denn als „Dürüm“ werden im Türkischen alle Gerichte bezeichnet, die zusammengerollt werden. Mit „Yufka“ ist hingegen nur der flache Teig gemeint, in den der Inhalt eingerollt wird.
Nancy Bischoff
2025-07-10 09:00:08
Anzahl der Antworten: 3
Der Teig ist bisschen anders, beim Dürüm eher "weich" & leicht zu rollen, damit viel Inhalt reinpasst & der Teig nicht reisst. Döner & Dürüm sind das gleiche, nur das der Döner in eine Teigtasche gepackt wird und der Dürüm gerollt wird :) Beim Wrap ist der Teig sehr viel dünner und fester so wie trockener :)
Die Füllungen sind komplett unterschiedlich, die Teige sind auch nicht ganz gleich.
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