Wie heißt Döner im Wrap?
Dorothee Müller
2025-08-03 13:35:14
Anzahl der Antworten: 5
Dürüm ist ein traditioneller türkischer Wrap mit Huhn, Rind, Lamm oder Gemüse, der mit Käse und Gewürzen gefüllt ist. Es handelt sich dabei um einen Döner aus Lavaschebrot, der mit dünnen Fleischscheiben belegt wird.
Der Tantuni ist eine besondere Sorte Dürüm.
Emilie Hecht
2025-07-28 06:27:42
Anzahl der Antworten: 8
Döner Wrap
Rupert Berg
2025-07-19 14:44:17
Anzahl der Antworten: 6
Den Döner in gewickelter Variante zu essen (ähnelt einer Rolle oder einer Tasche), ist eine beliebte Alternative, welche je nach Region meist „Dürüm“ oder „Yufka“ genannt wird. Allerdings unterscheiden sich auch diese beiden Begriffe, denn als „Dürüm“ werden im Türkischen alle Gerichte bezeichnet, die zusammengerollt werden. Mit „Yufka“ ist hingegen nur der flache Teig gemeint, in den der Inhalt eingerollt wird. Genau genommen ist hier der Begriff „Yufka-Döner“ somit passender.
Volker Wendt
2025-07-10 03:06:48
Anzahl der Antworten: 8
Der Teig ist bisschen anders, beim Dürüm eher "weich" & leicht zu rollen, damit viel Inhalt reinpasst & der Teig nicht reisst. Döner & Dürüm sind das gleiche, nur das der Döner in eine Teigtasche gepackt wird und der Dürüm gerollt wird :)
Georg Rau
2025-07-09 23:07:14
Anzahl der Antworten: 3
Der eingedeutschte Name des Dürüm lautet übrigens Dönerrolle. Das deckt sich mit der offiziellen türkischen Übersetzung („Rolle„). In den meisten Dönerbuden sollte man erfahrungsgemäß allerdings einen Dürüm bestellen, da es sonst zu Verwirrungen seitens des Dönermanns kommen könnte. Der Begriff Dürüm ist einfach geläufiger.
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