Welches Land ist für seinen Döner bekannt?
Kati Hauser
2025-06-20 09:44:36
Anzahl der Antworten: 6
Der Döner Kebab stammt aus osmanischer Zeit und wurde in Bursa erfunden. Nur dort gibt es bis heute den original Kebapçı İskender. Um 1867 war ein Wirt namens İskender Efendi auf die Idee gekommen, einen Teil des Hammelfleischs zu Hackfleisch zu verarbeiten, es zwischen weichgeklopften Fleischscheiben zu schichten und die so gepackten Spieße vertikal zu grillen. Das Grillfleisch servierte er mit Joghurt und zerlassener Butter auf einer Lage Fladenbrot.
Erna Schott
2025-06-11 22:40:32
Anzahl der Antworten: 6
Die Leckerei stammt jedoch aus der Türkei - genau genommen aus Bursa. Noch heute bereiten die Nachfahren des Erfinders das Grillfleisch wie vor 200 Jahren zu Ur-Ur-Urgroßvaters Zeiten zu. Sein Leben wird tagein, tagaus von dem bestimmt, was sein Ur-Ur-Urgroßvater Iskender Efendi Mitte des 19. Jahrhunderts im türkischen Bursa erfunden haben soll: den Döner Kebab.
Otmar Rothe
2025-06-11 19:47:01
Anzahl der Antworten: 10
Es geschah in Berlin: Der Legende nach steckte Kadir Nurman 1972 als Erster das Fleisch in einen Fladen- und hatte die in Deutschland so beliebte Variante des Döners erfunden. Berlin sei mit über 1600 Läden aber «die Hauptstadt des Döners».
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