Was ist der Unterschied zwischen arabischen und türkischen Kebabs?
Hans Georg Weis
2025-05-31 04:18:33
Anzahl der Antworten: 3
Der Hauptunterschied zwischen den drei orientalischen Gerichten liegt also in der eigentlichen Zubereitung des Fleisches sowie in den benutzten Marinaden, Gewürzen und Soßen. Der Döner stammt eindeutig aus der türkischen Küche und das Schawarma aus den Ländern des Nahen Ostens. Der Kebab ist dagegen ein allumfassender Begriff. Man nennt so zahlreiche gegrillte und geröstete Fleischgerichte, die nicht unbedingt an einem Drehspieß zubereitet werden.
Magnus Beck
2025-05-30 22:55:06
Anzahl der Antworten: 7
Der Unterschied zwischen Döner und Kebab liegt in der Zubereitung des Fleischs. "Döner" kommt aus dem Türkischen und bedeutet so viel wie "sich drehen". Damit wird auf die drehende Bewegung angespielt, die der Fleischspieß beim Grillen macht."Kebab" bezeichnet im Gegensatz dazu die Art der Fleischzubereitung. Im Arabischen und Türkischen ist es die Bezeichnung für gebratenes Fleisch. Dönerfleisch muss am senkrechten, sich drehenden Spieß zubereitet werden.
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