Wie heißt das rote Gewürz auf dem Döner?
Jens-Uwe Vollmer
2025-05-14 23:02:22
Anzahl der Antworten: 7
Du kennst doch mit Sicherheit die scharfen, roten Flocken, die in so gut wie jeder Dönerbude auf der Theke stehen? Dabei handelt es sich um eine Gewürzmischung namens Pul Biber. Es handelt es sich um ein türkisches Gewürz, das vor allem getrocknete und zerstoßene Paprika enthält. Hierzulande kennt man es hauptsächlich als Dönergewürz.
John Burkhardt
2025-05-03 18:07:36
Anzahl der Antworten: 4
Eine häufige Pul Biber Verwendung ist, damit Döner und Kebab zu würzen. Aufgrund der kleinen Flocken und der intensiven Rottöne der Chilis sowie der Paprika ist das Gewürz auch optisch sehr ansprechend und eignet sich besonders gut als Finisher Gewürz, das über Salate oder Avocados gestreut werden kann.
Ilona Rapp
2025-04-25 09:48:15
Anzahl der Antworten: 5
Das Gewürz nennt sich Pul biber und ist unheimlich lecker! Hej - falls Du kein Pulbiber bekommst - es kann auch durch getrocknete Chili und verschiedene Kräuter nach Geschmack - gemeinsam im Mörser gut verrieben - ersetzt werden. Pulbiber bekommst du in jedem Türkischenladen.
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