Was enthält Lahmacun?
Emma Thiel
2025-05-09 07:21:41
Anzahl der Antworten: 2
Lahmacun ist ein dünner Fladen aus Hefeteig, der mit würziger Hackfleischpaste bestrichen gebacken wird, anschließend mit frischem Salat oder Dönerfleisch belegt und eingerollt wird.
Für die Paste Zwiebeln schälen, 2 Tomaten waschen. Beides auf einer Küchenreibe grob reiben. Paprika putzen, waschen und sehr fein hacken. Knoblauch schälen, Petersilie waschen, trocken tupfen, beides sehr fein hacken. Vorbereitete Zutaten mit Hack, Öl, Paprika- und Tomatenmark gut mischen. Mit Thymian, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz, Chili und Paprikapulver würzen.
Mit Tomaten, Gurke und Zwiebel belegen, anschließend zum Lahmacun einrollen.
Marie Funke
2025-05-02 19:52:25
Anzahl der Antworten: 2
Lahmacun, auch bekannt als Türkische Pizza, ist ein würziges und herzhaftes Gericht aus einem dünnen, knusprigen Teig, der mit einer gewürzten Mischung aus Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen belegt ist. Je nachdem, wohin man geht, kann man auch in der Türkei verschiedene Variationen finden.
Gisbert Jahn
2025-04-26 14:11:35
Anzahl der Antworten: 5
Ein Lahmacun ist ein dünnes Fladenbrot, meist aus Hefeteig und in runder Form, das vor dem Backen dünn mit einer würzigen Mischung bzw. Paste aus meist Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten und den verschiedensten Kräutern bestrichen wird. Serviert wird Lahmacun gerne auch mit etwas Zitrone und gehackter Petersilie oder optional mit Chilipulver (Pul Biber).
Eckart Funk
2025-04-23 15:29:43
Anzahl der Antworten: 11
Aus Hefeteig wird ein hauchdünnes Fladenbrot erstellt, welches mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch (zumeist Lamm- und oder Rinderfleisch), Tomaten und Zwiebeln bestrichen wird. Wenn man es auf traditionelle Weise essen möchte, wird das Gericht vor dem Verzehr mit Zitronensaft beträufelt, nach Belieben mit „Pul Biber“ (scharfe getrocknete Chilis) gewürzt und mit klein gehackter Petersilie bestreut und zusammengerollt. Bestellst du dir im deutschsprachigen Raum ein Lahmacun, findest du eine erweiterte Form des Gerichts, welches häufig mit Döner-Fleisch, Salat oder Sauce zusätzlich serviert wird.
Axel Ehlers
2025-04-09 16:33:42
Anzahl der Antworten: 7
Lahmacun wird traditionell aus dünnem Teig hergestellt, der mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, fein gehackte Zwiebeln, Tomatenmark, Paprika und verschiedenen Gewürzen, wie Petersilie belegt wird. Einige Variationen von Lahmacun können auch Knoblauchsoße, Sumach oder Petersilie als zusätzliche Zutaten enthalten. Auch Spitzpaprika ist wird gerne verwendet.
Kai-Uwe Ludwig
2025-04-09 12:43:10
Anzahl der Antworten: 3
Zur Zubereitung wird ein Teig aus Weizenmehl, Hefe, Wasser, Salz und eventuell etwas Öl zu millimeterdünnen tellergroßen Fladen ausgerollt. Diese werden mit einer Mischung aus rohem Hackfleisch vom Lamm oder Rind, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Paprikamark bestrichen, die mit Kreuzkümmel, Sumach, Pfeffer und Salz gewürzt wird.
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