Was ist der rote Salat beim Döner?
Juergen Auer
2025-05-11 08:51:58
Anzahl der Antworten: 5
Das ist Rotkohl, nur kein eingelegte/vorgekochter Rotkohl, was ganz anderes als Frischer gehobelter Rotkohl. Doch, natürlich ist das Rotkohl. Nur halt roh und nicht mit Nelken und Lorbeerblättern zusammen gekocht... Mach einmal den Versuch: Nimm rohen Rotkohl, hobele etwas davon oder schneid es in feine Streifen, dann gib etwas Essig darüber.
Mirco Schütte
2025-05-11 07:00:44
Anzahl der Antworten: 7
Das ist Rotkohl. Was aber das selbe ist wie Roter Krautsalat. Es ist Krautsalat aus Rotkohl (in manchen Gegenden auch Rotkraut genannt) hergestellt. Wird Rotkohl in dünnen Streifen geschnitten kann man ihn als roter Krautsalat bezeichnen.
Rosalinde Weber
2025-05-11 04:00:17
Anzahl der Antworten: 5
Der türkische Rotkohlsalat ist gerade im Döner unverzichtbar. Während er für einen Döner eher herzhaft angemacht wird, bekommt er als Beilage ein fruchtiges Dressing mit Feigenessig oder Granatapfelsirup. Mit diesem Rezept geben Sie Ihrem Döner eine frische Note.
Antonius Wagner
2025-05-11 01:44:07
Anzahl der Antworten: 4
Der Rotkohlsalat wird auf einem einfachen Küchenhobel fein gehobelt. Mit Salz bestreuen und kneten, dann ca. 30 - 40 Min. ziehen lassen.
Eine Vinaigrette aus Apfelessig, Sonnenblumenöl, Agavendicksaft, Wasser und Zitronensaft zusammenrühren. Mit Pfeffer und evtl. etwas Kreuzkümmelpulver abschmecken.
Passt super als Salat im Döner mit Knoblauch-/Cocktailsauce, grünem Salat, Feta-Käse und Fleisch, da er nicht dominiert.