Welche Gewürze eignen sich zum Einlegen?
Sylvia Großmann
2025-05-18 22:04:33
Anzahl der Antworten: 6
Senfkörner sind wahrscheinlich DER Klassiker unter den Einmachgewürzen! Nicht nur Eintöpfen verleihen Lorbeerblätter das gewisse Etwas, auch zu eingelegtem Gemüse passt die würzige Note perfekt und rundet den Geschmack des Gemüses ab. Ein weiterer Klassiker ist schwarzer Pfeffer mit seiner leichten Schärfe. Selbstverständlich darf Kümmel bei den Einmachgewürzen nicht fehlen. Den würzigen, leicht holzigen Geschmack von Wacholder kennen wir vermutlich alle aus unserem letzten Gin Tonic. Mit seiner würzig-herben und mediterranen Note passt Rosmarin ebenfalls zu vielen Rezepten. Ähnlich wie Rosmarin passt auch Thymian zu allerlei eingelegtem Gemüse.
Günther Schreiner
2025-05-10 03:28:45
Anzahl der Antworten: 3
Anis wird vorwiegend für Süßspeisen, wie für Kuchen, Cremes oder zum Einlegen von Gurken verwendet.
Chili wird vorrangig in getrockneter oder gemahlener Form angeboten und bietet sich auf Grund der Schärfe für Marinaden oder für die Zugabe an Soßen oder Fleischgerichte an.
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