Welche Aromen passen gut zu Gurken?
Dieter Lauer
2025-06-08 02:53:08
Anzahl der Antworten: 8
Viele Gewürze passen zu der erfrischenden Gurke, wobei der Dill wohl das bekannteste ist. Interessant im Gurkensalat schmecken sowohl Minze als auch Koriander. Auch die Schärfe von Knoblauch und Chilis geht im Salat gut mit der an sich milden Gurke zusammen. Schmorgurken benötigen kräftige Gewürze. Speck, Kümmel und Senf für die rustikale Variante, Ingwer, Curry und scharfer Chili für asiatische Schmorgurken. Zum Einlegen von Gurken eignen sich z.B. aber auch mal Ingwer, Chilischoten oder Meerrettich. Traditionell gehören jedoch Senfkörner, Dillblüten und Zwiebeln oder noch besser Schalotten in den Essigsud.
Minna Block
2025-06-01 15:32:23
Anzahl der Antworten: 5
Dill unterstützt diesen Duft (Food-Pairing) und ergänzt ihn (Food-Completing) durch eine Reihe kontrastreicher Duftstoffe. Deshalb passt Dill nicht nur hervorragend zu Gurke, sondern auch zur Melone. Ebenfalls außergewöhnlich und gut ist die Kombination Dill und Banane.
Heike Beyer
2025-05-25 22:05:10
Anzahl der Antworten: 4
Dill-egal ob getrocknet oder frisch, macht sich mit\auf gurke gut. Zu Gurken paßt Dill immer sehr gut. Ebenfalls sehr schmackhaft werden Gurkenscheiben mit ein paar Tropfen Balsamikocreme, die bekommst du in jedem Supermarkt. Wenn du mediterrane Kräuter magst ( Thymian, Rosmarin, Salbei, Oregano), kannst du die mal ausprobieren. Curry wäre noch eine Alternative, oder Paprikapulver.
Ernst-August Schulte
2025-05-18 15:15:55
Anzahl der Antworten: 8
Sauvignon Blanc ist ein Weißwein, der oft mit fruchtigen Aromen von grünem Apfel, Zitrone und Limette verbunden wird. Diese frischen und zitrusartigen Aromen passen gut zur erfrischenden Note der Gurke. Ein leichter und frischer Rotwein wie ein Beaujolais kann ebenfalls gut mit Gurken harmonieren. Roséweine, insbesondere solche mit leichteren und fruchtigen Aromen, können auch gut mit Gurken kombiniert werden. Der leichte, sprudelnde Charakter des Proseccos passt gut zur erfrischenden Textur der Gurken.
Hella Wolter
2025-05-09 03:38:17
Anzahl der Antworten: 5
Senfkörner dürfen für Senfgurken natürlich keinesfalls fehlen, passen aber auch zu den meisten anderen eingelegten Gemüsen. Wir empfehlen daher Pfeffer zu jeglichem eingelegten Gemüse! Selbstverständlich darf Kümmel bei den Einmachgewürzen nicht fehlen.
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