Was ist der Unterschied zwischen Döner und Drehspieß?
Ibrahim Hohmann
2025-07-24 00:50:57
Anzahl der Antworten: 8
Gemäß den Leitlinien des Bundesernährungsministeriums darf ein echter Döner nur zu 60 Prozent aus Hack bestehen. Hintergrund ist der rechtliche Unterschied zwischen dem klassischen „Döner (Kebab)“ und dem „Drehspieß“, bei dem ein höherer Hackfleischanteil zulässig ist. Sollte ein Gastronom seinen Kunden einen Drehspieß als „echten“ Döner verkaufen, soll die Kundentäuschung unterbunden werden.
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