Was macht den perfekten Döner aus?

Ein Döner besteht aus mehreren Komponenten, die zusammen das perfekte Geschmackserlebnis ergeben: Klassisch Kalb-, Lamm- oder Hähnchenfleisch, das am Drehspieß gegrillt wird. Typischerweise Knoblauch-, Kräuter- und/oder scharfe Sauce. Klassiker wie Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und Rotkohl. Zwiebeln, Petersilie und manchmal exotische Zutaten wie Granatapfelkerne oder Avocado.

Ein guter Döner ist einer mit qualitativem Fleisch, einer guten, würzigen Soße, wobei Geschmack ja auch immer relativ ist und man das auf alles in einem Döner übertragen kann und auch sollte, das Brot zum Beispiel sollte frisch und nicht zu trocken sein. Weiter kann man von den tatsächlichen Zutaten weg und die Menge und Verteilung betrachten, ein Döner sollte nicht unten ne dicke Schicht Zwiebel haben und darüber Fleisch komplett ohne Zwiebel, ich will nicht mal bloß Zwiebel und mal keine Zwiebel im Mund haben, genauso Salat und auch Soße. Daneben ist bei der Soße auch noch die Verteilung wichtig, wenn es praktisch unten durchtropft ist der Döner praktisch kaum essbar, ein Schichtsystem zum auflegen der Zutaten ist also bestimmt praktisch. Prinzipiell lassen sich da die Standpunkte festhalten: 1. qualitative Zutaten 2. gute Menge an Zutaten 3. gute Verteilung der Zutaten 4. geschmacklich gute Zutaten Warmes, knuspriges Brötchen. Heißes Fleisch, keinesfalls schwabbelig. Knackiges Gemüse. Frische Knoblausoße. Leichte Schärfe.