Wie kann ich Dönerfleisch warmhalten?

Das Döner aufwärmen gelingt am schnellsten in der Mikrowelle. Legen Sie die Reste auf einen Teller und stellen Sie diesen bei 700 Watt für 4 Minuten in die Mikrowelle. Um den Döner im Backofen aufzuwärmen, heizen Sie diesen auf 180 °C vor. Wickeln Sie den Döner in frische Alufolie ein und geben Sie ihn für rund 10 Minuten in das Ofenrohr.

Es gibt viele Möglichkeiten, Mahlzeiten und Fleisch über einen längeren Zeitraum warmzuhalten. Die einfachsten Geräte hat wohl jeder in seiner eigenen Küche: einen Herd und einen Backofen. Mit beiden Geräten lassen sich Speisen warmhalten. Um warme Mahlzeiten über einen längeren Zeitraum bereithalten zu können, muss die Temperatur der Speisen unbedingt stets über 50 °C liegen. Optimal ist eine Temperatur von 65 °C bis 72 °C. Das Austrocknen lässt sich jedoch durch eine geeignete Theke sehr stark einschränken. Durch eine Warmhaltevorrichtung im Wasserbad wird nicht nur die Speise auf Temperatur gehalten, es wird auch gleichzeitig der Luftraum über den Speisen befeuchtet, sodass die Austrocknung weitgehend verhindert wird.