Was braucht man, um selbstgemachte Pizza zu machen?
Anke John
2025-07-04 23:06:37
Anzahl der Antworten: 4
Das richtige Mehl ist wichtig, um selbstgemachte Pizza zu machen. Für Pizzateig gut geeignet ist das besonders feine und griffige Weizenmehl vom Typ 405.
Verwenden Sie beim Pizza selber machen nach Möglichkeit keine Trocken-, sondern immer frische Hefe. Zu durchdringend soll der Hefegeschmack natürlich auch nicht sein. Nehmen Sie daher maximal zehn Gramm Hefe auf ein Kilogramm Mehl und lösen Sie die Hefe in lauwarmem Wasser auf (nicht über 25 °C).
Entscheidend ist der Geschmack. Der wird dank Olivenöl noch ein bisschen intensiver. Verwenden Sie daher qualitativ hochwertige, kaltgepresste Varianten.
Norman Schweizer
2025-07-04 22:21:28
Anzahl der Antworten: 4
Um selbstgemachte Pizza zu machen, füllen Sie 250 ml lauwarmes Wasser in einen Messbecher. Bröseln Sie Hefe hinein und verrühren Sie sie mit einer Prise Zucker und Salz. 10-15 Minuten gehen lassen.
Das Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Geben Sie Flüssigkeit und Öl über das Mehl und kneten Sie mit den Knethaken des Handrührgerätes mindestens 5 Minuten (von Hand mindestens 10 Minuten lang kneten). Zum Schluss mit den Händen noch einmal wenige Minuten weiterkneten, bis der Teig geschmeidig ist. Die Teigschüssel mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort (ca. 35°C) etwa 40 Minuten gehen lassen.
Teig halbieren und auf bemehlter Arbeitsfläche rund (Ø ca. 28-30 cm) aus
Antonie Baumann
2025-07-04 20:12:38
Anzahl der Antworten: 5
Um selbstgemachte Pizza zu machen, benötigt man folgende Zutaten: Mehl, Hefe, Zucker, Öl, Salz und Natürliches Mineralwasser.
Als Belag braucht man Tomatenmark, Schinken gekocht, Salami, Banane, Mais, Paprikaschote frisch, Zwiebel und Mozarella.
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